O Festival de Inverno de São Pedro reúne 10 estabelecimentos com pratos e bebidas exclusivos até 2 de agosto, aquecendo o turismo e a gastronomia local
O Festival de Inverno de São Pedro chega à sua 5ª edição nesta sexta-feira, 3 de julho, e segue até 2 de agosto na Estância Turística de São Pedro, no interior paulista. A iniciativa reúne gastronomia, turismo e qualificação profissional, com 10 estabelecimentos apresentando pratos e bebidas inéditos desenvolvidos exclusivamente para o evento.
Gastronomia com curadoria profissional
Para garantir a qualidade e a identidade gastronômica do festival, a Secretaria de Turismo e Cultura contratou a chef Ludmilla Fonseca como curadora. Ela desenvolveu os pratos exclusivos, elaborou fichas técnicas padronizadas e conduziu treinamentos com as equipes dos estabelecimentos participantes, abordando higiene e boas práticas, atendimento, hospitalidade e formação de preços.
Esta edição também conta com o apoio da Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente (SEMAGRO), que promove uma campanha de conscientização voltada à preservação da Serra de São Pedro, sensibilizando moradores e visitantes sobre a importância da conservação do patrimônio natural da cidade.
Por que São Pedro no inverno
A privilegiada localização da Serra de São Pedro, com vistas panorâmicas, atrativos naturais e opções de esportes de aventura como voo livre e tirolesa, torna a cidade um destino especial para quem busca experiências durante a estação mais fria do ano. O Festival de Inverno de São Pedro integra a estratégia da secretaria de Turismo e Cultura para ampliar o fluxo de visitantes e movimentar hotéis, pousadas, restaurantes, produtores locais e o comércio da região.
Restaurantes e pratos participantes
Oficina do Churrasco — Provoleta com tomatinhos assados com melaço de cana. R$ 60,00. Sáb, dom e feriado, das 11h30 às 17h.
Sítio Coloninha — Licor de Mel Cravo e Canela. R$ 35,00. Sáb e dom, das 10h às 17h.
Café da Roça — Fondue de Chocolate com morangos, banana, uva e marshmallow. R$ 48,00. Sáb, dom e feriado, das 11h30 às 17h.
Vila del Capo — Polenta Cremosa com Ragù de Ossobuco (entrada e sobremesa à escolha). R$ 171,90. Sex a dom, das 10h às 17h. Somente com reserva.
Bar da Rampa — Coxinha na Chapa. R$ 18,00. Sáb e dom, das 9h às 20h.
Venda do Brilio — Picanha Aligot. R$ 209,00. Qua a sex, das 11h às 16h | Sáb e dom, das 7h30 às 17h.
Seriema — Crème Brûlée. R$ 40,00. Sáb, dom e feriado, das 12h às 16h.
Quintal do Deck — Vinho Quente. R$ 15,00. Sáb, dom e feriado, das 9h às 20h.
Santo Antônio — Polenta com costelinha de porco e ovo mole. R$ 30,90. Ter a sex, das 11h às 14h30 | Sáb, dom e feriado, das 11h às 15h.
Villa Flambo — Ovos ao Purgatório com toast de pão artesanal. R$ 18,00. Qui e sex, das 17h30 às 22h | Sáb, das 8h30 às 22h.